Raspberry – Blackcurrant – Marshmallow Smoothie Sour 7 %
In recent years, we’ve been asked at a lot when we’ll make a thick smoothie sours again. To your delight, Glass Pyramid Project will dive into world of smoothies – bringing these chunkies back to our selection!
We went through the recipes of the Freshly Squeezed series, made some tweaks to them and collided with brewery if any are known for their thick berry and fruit purees – Mortalis Brewing Company. We put the (dragon) heads together and threw into a big blender the recipes of Freshly Squeezed and their famous Hydra, not forgetting raspberry, blackcurrant and 40kg of marshmallows! We squeezed out a juicy monster, boasting 60% of pure berry.
Meiltä on tasaiseen tahtiin kyselty, milloin teemme taas paksun ja lusikoitavan, kuin aamupalasmoothieta muistuttavan hapanoluen. Näitä kysymyksiä ja toiveita on tullut viime vuosina paljon. Iloksenne voimme todeta että Glass Pyramid Project tulee paneutumaan näiden kiisselien sakeaan maailmaan – palauttaen smoothie sourit taas tarjontaamme!
Kävimme läpi takavuosien Freshly Squeezed -sarjan oluiden reseptiikkaa, teimme siihen viilauksia ja lähtihän kimppaan mukaan myös muuan panimo jos joku tunnetaan paksuista marja- ja hedelmäsoseistaan – @mortalisbrewing . Löimme (lohikäärmeen) päät yhteen ja heitimme suureen blenderiin Freshly Squeezedin ja heidän mainetta niittäneensä Hydra -sarjan reseptiikat unohtamatta vadelmaa, mustaherukkaa ja 40 kiloa vaahtokarkkeja! Ulos puristimme viimeistää tippaa myöten mehukkaan hirviön, josta 60% on silkkaa marjaa.
